Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Перед вами сборник рецептов, заботливо собранных умелыми хозяйками. Закрутки овощей, фруктов, ягод, грибов в ней сдобрены бабушкиными советами. Также здесь вы найдете описание способов хранения собранного урожая в свежем и сушеном виде. Книга будет интересна как опытным, умелым хозяйкам, так и начинающим.
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Полупрозрачные ломтики соленой форели, ароматные копченые крылашки, аппетитные домашние колбасы... Что может быть вкуснее деликатесов, проготовленных своими руками! Мы подробно расскажем вам не только о том, как солить, вялить, коптить рыбу, но и о том, как освоить секреты изготовления домашней колбасы.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: У каждой хозяйки есть свои излюбленные способы приготовления блюд. Именно такими умениями чаще всего делятся. В книге — многократно опробованные рецепты автора, которые помогут вам солить и квасить овощи и фрукты так, что пальчики оближешь!
Скачать книгу (размер 1 121 Kb , формат fb2, страниц 221) Аннотация: Нельзя переоценить вкус и полезность домашних солений и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленными на зиму суповыми и борщевыми заправками. Ассорти из патиссонов и кабачков, соленые арбузики и зеленые помидорчики, маринованный…
Скачать книгу (размер 396 Kb , формат fb2, страниц 79) Аннотация: Хрустящие соленые огурчики и квашеная капустка, от которой невозможно оторваться, аппетитные маринованные грибочки и помидорчики... А удивительные, тающие во рту джемы и варенья... Или пахнущие летом компоты со вкусом настоящих свежих ягод и фруктов... Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные опытной рукой. Автор этой книги Алла Никитина, радушная хозяйка и повар с…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Наступает лето, и начинают в лесу расти грибы! Мы их собираем, чистим, раскладываем на кучки, а потом думаем, чтобы с ними сделать. Рецепты у каждой семьи свои, но всегда хочется попробовать какой-нибудь новый. В этой книге мы предлагаем вам вот такие: — Грузди и волнушки консервированные. — Консервированные жареные грибы в сухарях. — Шампиньоны по-венесуэльски. — Грибы в томатном пюре. — Опята…
Скачать книгу (размер 968 Kb , формат fb2, страниц 191) Аннотация: Умело и правильно законсервированные овощи – гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады – вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Кубанская кухня – яркий пример смешения кулинарных традиций. Ведь регион в силу исторических реалий является территорией, где вот уже не одно столетие можно наблюдать сосуществование и даже, в какой-то степени, симбиоз культур народов Европы и Азии. В книге приведены многие рецепты, даны советы домашней хозяйке.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Помидор — один из наиболее распространенных овощей, насчитывающий более 2000 сортов. В помидорах содержится много витамина С, Bi и Вг, бета-каротина, органических кислот (яблочная и лимонная, янтарная, щавелевая, винная), минеральных веществ (соли калия, натрия, железа). Есть в них сахар (в основном глюкоза и фруктоза), клетчатка, пектиновые вещества, фолиевая кислота. Помидоры обладают…
Скачать книгу (размер 968 Kb , формат fb2, страниц 191) Аннотация: В книге собраны лучшие рецепты солений, варений, салатов и других вкусностей.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: В книге мы предлагаем вам рецепты из кабачков не только всеми любимой икры, привычных салатов и рагу. Что только не готовят из кабачков! Вы можете засолить кабачки по-молдавски или по-украински, фаршировать нрисом или сварить из них компот, приготовить восхитительное варенье, по вкусу напоминающее ананас, и даже цукаты! Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Не умеем мы, как медведи, всю зиму лапу сосать да сны про сладкую малину смотреть. Малинки-то и зимой наяву хочется. Казалось бы, взять летом да осенью и заготовить всего впрок, чтобы настоящий клад вкусных витаминов хозяев радовал и гостей восхищал. Но очень уж мало времени у современной хозяйки... Некогда ей часами мариновать, выпаривать, просушивать, засаливать. Тут и приходит на помощь Анна…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Умело и правильно законсервированные овощи – гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады – вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают все. Проверенные…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Рецепты домашних заготовок просто и доступно. Пошаговые инструкции и цветные фотографии.