Кодекс Алиментариус: Гигиена пищевых продуктов
Скачать книгу (размер 626 Kb , формат fb2, страниц 124)
Жанр : Пищевая и микробиологическая промышленность
Издательство : Весь мир
Год издания : 2007
Аннотация:
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты по гигиене пищевых продуктов. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.