Каргин В.А.: Деликатесы из свинины
Скачать книгу (размер 141 Kb , формат fb2, страниц 29)
Жанр : Мясная кулинария
Издательство : Диамант
Год издания : 2007
Аннотация:
Свинина — прекрасный продукт для приготовления блюд на любой вкус как для подачи в горячем виде (шницеля и эскалопы, натуральные котлеты и ростбифы), так и в виде холодных закусок (ветчина, буженина, различные рулеты). А как хороши шашлыки и стейки, приготовленные в барбекю и на гриле! Также в книге вы найдете рекомендации по правильному подбору мяса к различным блюдам.