Бортник О.И.: Вино: Крепкие напитки
Скачать книгу (размер 1 829 Kb , формат fb2, страниц 360)
Жанр : Вино
Издательство : Мир энциклопедий
Год издания : 2012
Аннотация:
Удивительный мир вина и крепких спиртных напитков — это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об истории создания алкогольных напитков, их свойствах, традициях и правилах употребления. В ней читатель также найдет советы, как создать коллекцию вин, как дегустировать вино и описывать свои ощущения об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, писки, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.