Полиевский С.А.: Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов
Скачать книгу (размер 1 177 Kb , формат fb2, страниц 232)
Жанр : Тренерская работа
Издательство : Физкультура и спорт
Год издания : 2005
Аннотация:
В книге освещаются основные вопросы планирования и организации питания спортсменов — как индивидуального, так и в спортивных коллективах; рассматриваются четыре основных аспекта: гигиеническое обеспечение спортивного питания, общие положения питания спортсмена, питание в соответствии с профилем спортивной подготовки, частные вопросы спортивной диетологии. Книга рассчитана на спортивных врачей, организующих и контролирующих питание в спортивных коллективах, на тренеров, спортивных оргработников и спортсменов — представителей различных видов спорта. Также она может представлять интерес для работников пищеблоков спортивных баз, столовых, кафе и ресторанов, где питаются спортсмены.