Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Книга представляет возможность даже начинающему грибнику познакомиться с множеством грибов, которые можно употреблять в пищу. Издание является прекрасно иллюстрированным определителем, который благодаря компактному формату легко взять с собой в лес.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: По результатам опросов «грибные» книги Михаила Вишневского оказываются самыми покупаемыми среди прочих аналогичных изданий. Это объясняется не только тем, что они написаны профессионалом, но и тем, что стиль изложения прост и доступен для любого читателя. В отличие от многих имеющихся в продаже переводных книг европейских авторов, которые в глаза не видели ни наших лесов, ни наших грибов, М.…
Скачать книгу (размер 2 278 Kb , формат fb2, страниц 448) Аннотация: Общие сведения о грибах. Когда и где собирать грибы. Какие бывают грибы. Что делать при отравлении. Разведение и хранение грибов. Грибная кулинария.
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас…
Скачать книгу (размер 1 289 Kb , формат fb2, страниц 254) Аннотация: В справочнике-определителе описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, растущих в средней полосе России. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации.
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: В справочнике-определителе описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, растущих в средней полосе России. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Книга, которую вы держите в руках, не нуждается в рекламе. Автор известен, материал доступен, практическая ценность издания несомненна. Однако все-таки хочется сказать несколько слов для самых сомневающихся. Вспомните, как мучительно вы пытались нарисовать мысленным взором сравнительные картинки съедобных грибов и их ядовитых двойников по одним лишь скупым текстовым описаниям или добавить живых…
Скачать книгу (размер 1 707 Kb , формат fb2, страниц 336) Аннотация: В книге даны описания съедобных грибов, характерных для средней полосы России, от самых распространенных до редких. Но это не простое справочное пособие для грибника, это — наглядный и полезный инструмент не только в лесу, но и на кухне — в книге приводятся рецепты разнообразных грибных блюд.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Опята — любимые грибы наших отечественных грибников, их кладут в супы, готовят из них деликатесные вторые блюда, к тому же эти грибы — самые желанные для массовых заготовок. Однако необходимо быть внимательным при сборе опят, так как рядом с опятами растут и их ложные двойники. Научитесь выбирать съедобные грибы и готовить из них вкусные блюда, узнайте весь широкий ассортимент зимних, летних и…
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга посвящена грибам, которые по праву считаются удивительной загадкой природы. В букваре описываются наиболее известные съедобные, условно-съедобные, ядовитые и лечебные грибы. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты грибных заготовок и блюд с использованием грибов. Для широкого круга читателей.
Скачать книгу (размер -1 Kb , формат fb2, страниц 1) Аннотация: Предлагаемая карта грибника поможет Вам наметить маршруты сборов этих даров природы. Карта отражает распространение грибов в лесных массивах Подмосковья. На карте, в лесных контурах, стоят значки тех грибов, которые Вы там можете найти. Прежде чем ехать в лес, внимательно ознакомьтесь с таблицами грибных комплексов, календарем роста и сбора грибов, размещенными на полях. Обратите внимание на…
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того, имеется раздел рецептов грибной кухни.
Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384) Аннотация: Что такое грибы? Откуда они берутся? Какую роль играют в природе? Почему без грибов не было бы ни масла, ни хлеба, ни сыра, ни пенициллина? Как распознавать ядовитые грибы? Когда надо собирать грибы, как их хранить? Какие блюда можно приготовить из грибов?
Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: В этом красочном справочнике собрана полная информация о наиболее распространенных европейских грибах: точное описание, сходные виды, пищевые качества. Рассказано, как правильно собирать грибы и даны замечательные рецепты их приготовления.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Настоящее издание предназначено для многочисленных грибников-любителей. В нем приводятся подробные описания наиболее распространенных вРоссии съедобнгых и ядовитых грибов, рассказано о том, как отличить «Хорошие» грибы от ядовитых двойников. Во второй части книги приводятся рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: По результатам опросов «грибные» книги Михаила Вишневского оказываются самыми покупаемыми среди прочих аналогичных изданий. Это объясняется не только тем, что они написаны профессионалом, но и тем, что стиль изложения прост и доступен для любого читателя. В отличие от многих имеющихся в продаже переводных книг европейских авторов, которые в глаза не видели ни наших лесов, ни наших грибов,…
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Грибы издавна считаются одним из наиболее популярных деликатесов, украшением любого стола. Сбор грибов — ни с чем не сравнимое удовольствие, а приготовление блюд из них — необходимое умение любого кулинара. Эта книга будет полезна как начинающему, так и опытному грибнику. Она содержит подробные описания и высококачественные иллюстрации почти 40 съедобных грибов, различные способы их заготовки а…
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.
Скачать книгу (размер 2 278 Kb , формат fb2, страниц 448) Аннотация: Из этой книги вы узнаете: Общие сведения о грибах; Когда и где собирать грибы; Какие бывают грибы; Что делать при отравлении; Разведение и хранение грибов; Грибная кулинария.