Ройтер Я.С.: Гуси и утки: Руководство по разведению и содержанию
Скачать книгу (размер 2 115 Kb , формат fb2, страниц 416)
Жанр : Птицеводство
Издательство : Аквариум
Год издания : 2011
Аннотация:
В книге широко освещены вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей и уток; изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах; описаны технологии выращивания, содержания, кормления, получения жирной печени от гусей и мускусных уток, убоя и обработки тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим и утководческим предприятиям. Книга рассчитана на руководителей, специалистов племенных и товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.