Денисов Д.И.: Профессиональный кофе: Библия бариста

Денисов Д.И.: Профессиональный кофе: Библия бариста

Скачать книгу (размер 605 Kb , формат fb2, страниц 120) 

Жанр : Чай, кофе, шоколад
Издательство : Ресторанные ведомости
Год издания : 2004

Аннотация:

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.

Остальные книги издательства ‘Ресторанные ведомости