Хиабахов Тарас Саркисович: Истина в вине: Основы домашнего и промышленного виноделия
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96)
Жанр : Вино
Издательство : Приазовский Край
Год издания : 2013
Аннотация:
В книге изложены основные правила и принципиальные особенности приготовления виноградных вин и крепких напитков (типа коньяка) в домашних и производственных условиях. Детально описаны методы определения основных показателей состава и органолептических свойств (дегустации) напитков.