Спиричев Владимир Борисович: Что могут витамины: парадоксы правильного питания
Скачать книгу (размер 1 462 Kb , формат fb2, страниц 288)
Жанр : Общие рекомендации
Издательство : АСТ-Пресс
Год издания : 2013
Аннотация:
Что такое витамины? Лекарства, которые продают в аптеке, или необходимые пищевые вещества? Какова роль витаминов в организме и сколько их нужно человеку? Почему витаминов не хватает? И главное — что делать, чтобы обеспечить себя этими жизненно важными биологически активными веществами, и как питаться правильно? На эти и многие другие «народные» вопросы даются ответы в книге, написанной многолетним руководителем лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, заслуженным деятелем науки, профессором В.Б. Спиричевым.