Матюхина Ю.А.: Масленица, Великий пост, Пасха: История, традиции, постный и праздничный стол
Скачать книгу (размер 2 605 Kb , формат fb2, страниц 512)
Жанр : Обрядовая кулинария. Пост
Издательство : Ниола-Пресс
Год издания : 2010
Аннотация:
Масленица и Пасха в России — поистине всенародные праздники. Их отмечают все — и верующие, и неверующие, ничего, в сущности, не зная об их происхождении. Конечно, речь не идет о воцерквленых людях. Масленица — один из самых веселых народных праздников. В нем тесно переплелись языческие славянские традиции и христианские верования. Масленичное веселье, массовые гуляния, забавы и обильные блинные застолья сменяются строгими покаянными богослужениями Великого поста, который завершается главным христианским праздником — Пасхой — Светлым Христовым Воскресением, символизирующим торжество жизни над смертью. В книгу включены не только главы об истории этих праздников и традиций, но и о ритуалах, народных обычаях и поверьях, связанных с ними. Каждый раздел дополнен рецептами приготовления как праздничных блюд — блинов, пирогов, пасхальных куличей и прочего, так и постных — вкусных и полезных.