Лазерсон Илья: Блюда из субпродуктов
Скачать книгу (размер 315 Kb , формат fb2, страниц 63)
Жанр : Мясная кулинария
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2004
Аннотация:
Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов — рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких...