Лазерсон И.: Греческая кухня
Скачать книгу (размер 233 Kb , формат fb2, страниц 47)
Жанр : Греческая
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2005
Аннотация:
В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней — афродизиаки. В основном это морепродукты — креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики и тарамасалата.