Каллек: Вино: Большая энциклопедия
Скачать книгу (размер 2 686 Kb , формат fb2, страниц 528)
Жанр : Вино
Издательство : Лабиринт Пресс
Год издания : 2010
Аннотация:
Эта энциклопедия — удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.