Warning: session_start() [function.session-start]: open(/tmp/sess_85a056a7a768956b9a6ae33943180500, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/knidky/fb2portal.ru/docs/php/viewCategory.php on line 7

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/knidky/fb2portal.ru/docs/php/viewCategory.php:7) in /home/knidky/fb2portal.ru/docs/php/viewCategory.php on line 7

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/knidky/fb2portal.ru/docs/php/viewCategory.php:7) in /home/knidky/fb2portal.ru/docs/php/viewCategory.php on line 7
FB2 Portal »Жанры - электронная библиотека

Home » Жанры » К » "Кулинарные книги, гастрономия"

Ханкишиев Сталик: Плов

Скачать книгу (размер 1 503 Kb , формат fb2, страниц 296) Аннотация: Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только…

Белоцерковская Н.: Сделано в Италии: Гастрономические рецептыши (комплект из 2 книг + сумка) (количество томов: 2)

Скачать книгу (размер 565 Kb , формат fb2) Аннотация: Комплект из двух книг Ники Белоцерковской: — «Гастрономические рецептыши» — «Сделано в Италии». И стильная холщовая сумка в ПОДАРОК!

Монро-Кассель Ч.: Пир Льда и Огня: Официальная поваренная книга «Игры престолов»

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: «Пир Льда и Огня» — гастрономический путеводитель по миру, созданному Джорджем Мартином в цикле романов «Песнь Льда и Огня». В основу меню легли описания трапез из культовой саги, а также подлинные средневековые европейские рецепты. Супы, рагу, пироги, блюда из дичи с травами, десерты — простые и сытные аутентичные блюда усовершенствованы в соответствии с современными приемами…

Дюма А.: Лучшие рецепты

Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде. Его последним произведением стал «Большой кулинарный словарь», адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. В него вошли кулинарные новеллы, рецепты, рассказы о продуктах. Мы отобрали 90 самых вкусных, на наш взгляд, рецептов из «Большого кулинарного словаря». Мы написали адаптацию этих рецептов,…

Большая кулинарная книга: Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Скачать книгу (размер 3 298 Kb , формат fb2, страниц 648) Аннотация: Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты…

Белоцерковская Н.: #Мясомясо (+ CD-ROM)

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А посмотреть кулинарный фильм — еще лучше, чем рассматривать картинки. Новая книга Ники Белоцерковской о мясе принципиально отличается от других кулинарных изданий тем, что дает уникальную возможность не только прочитать рецепты, но и посмотреть о них видео — на прилагаемом DVD их записано почти 30! Их герои — замечательные “звездные”…

Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 15 томах. Том 14

Скачать книгу (размер 1 697 Kb , формат fb2, страниц 334) Аннотация: В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях…

Ханкишиев Сталик: Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Скачать книгу (размер 1 829 Kb , формат fb2, страниц 360) Аннотация: Вот уже много лет STALIC — что называется, «гуру» русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая…

Блины (книга + формочка для выпекания)

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Нет более русского блюда, чем блины. Ещё древние славяне пекли на горячем жертвенном камне угощения для своих богов. Точного рецепта блинов не знает никто, да и не нужно это наверняка, ведь у каждой семьи есть свой, самый лучший рецепт приготовления этого замечательного во всех отношениях блюда. Когда вся семья собирается вместе и нужно быстро и вкусно их накормить, первое, что приходит в голову…

Рамзи Г.: Лучшие меню

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Лучшие меню Гордона Рамзи – знаменитого шеф-повара, ресторатора и телеведущего Коллекция из 52 меню – на все случаи жизни, на каждый день недели, для любого времени года. Уникальная возможность составить тысячи собственных вариантов меню Каждое меню состоит из трех рецептов. Можно выбрать все блюда из одного меню или, если хотите, из разных. Книгу не придется все время перелистывать, каждая…

Рамзи Г.: Просто и со Вкусом

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Гордон Рамзи – кулинарный волшебник, успешный ресторатор, ведущий популярных гастрономических телешоу – известен тем, что всегда охотно делится своими фирменными секретами. Можно ли достичь высот кулинарного искусства, не выходя из собственной кухни, и научиться готовить дома не хуже, чем в отличном ресторане? Гордон Рамзи просто и с азартом рассказывает, как в любой ситуации получить…

Узун Оксана Васильевна: Энциклопедия домашней кухни

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Рецепты самых аппетитных, самых вкусных, самых домашних блюд собраны на страницах этой книги. С помощью этой Энциклопедии вы угодите всем, кто соберется за вашим обеденным столом.

Гастрономическая энциклопедия: Том 12

Скачать книгу (размер 2 237 Kb , формат fb2, страниц 440) Аннотация: Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия «Ларусс» (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру…

Блюменталь Х.: Как дома

Скачать книгу (размер 2 074 Kb , формат fb2, страниц 408) Аннотация: Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. представленные здесь рецепты — те. что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в который были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды.

Мацухиса Н.: Нобу Now

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Нобуюки Мацухиса (Нобу) известен во всем мире. Постоянно расширяющаяся империя великого шеф-повара насчитывает три десятка гурманских ресторанов. «Если в городе есть ресторан Нобу, туда стоит поехать», – говорят поклонники его кулинарного таланта. Несколько лет назад Нобу выпустил книгу любимых рецептов из рыбы и морепродуктов. Издание стало мировым бестселлером. Новая книга «Нобу Now» вновь…

Шоколад: Подарочный набор

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: В наборе: книга, набор для фондю. Шоколад — восхитительное притяжение. Шоколад необычно вкусен и притягателен. Он даже используется как антидеприсант и возбуждающее средство. Есть множество рецептов приготовления шоколада, но все эти блюда объединяет одно — восхитительный вкус. В кухне некоторых народов шоколад используется для приготовления несладких блюд. Но в нашей книге мы собрали привычные…

Книга Гастронома: Халяльная домашняя кухня

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Канонические правила питания в исламе – это не свод запретов, а система, позволяющая верующему быть здоровым и позитивным, легко и с удовольствием жить в вере, в согласии с обществом и выполнять возложенные на него обязанности. Хозяйка, соблюдающая правила халяль, делает это для здоровья своих близких – как физического, так и духовного. Как сложится рабочий день главы семьи, будет ли он сегодня…

Чайлд Джулия: Уроки французской кулинарии (количество томов: 2)

Скачать книгу (размер 7 011 Kb , формат fb2, страниц 1376) Аннотация: Легендарная книга, написанная легендарной женщиной, — Джулия Чайлд, признанный мастер французской кулинарии, в соавторстве с двумя своими подругами-француженками создала настоящую кулинарную энциклопедию, осветив широчайший круг вопросов, связанных с всемирно известной и самой популярной кухней мира. С 1961 года книга «Уроки французской кулинарии» неизменно входит в список бестселлеров среди…

Мини-кексы: Книга + кондитерский набор

Скачать книгу (размер 361 Kb , формат fb2, страниц 72) Аннотация: Кексы — сладкие, соленые, рассыпчатые, мягкие. Ва найдете множество чудесных рецептов этого любимого лакомства в нашей книге. Кексы с пармезаном и грецкими орехами, с тмином и сыром мимолетте, с карри, курицей и горчицей; кексы с курагой и фундуком — утром с чашечкой чая, тающие во рту шоколадные и легкие малиновые — после обеда на десерт.