Федотова И.Ю.: Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня: Национальные рецепты от знаменитых поваров

Федотова И.Ю.: Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня: Национальные рецепты от знаменитых поваров

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) 

Жанр : Кавказская
Издательство : Ресторанные ведомости
Год издания : 2013

Аннотация:

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей. Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.