Чернышова Т.: Домашнее копчение

Чернышова Т.: Домашнее копчение

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) 

Жанр : Другие способы переработки
Издательство : Газетный мир «Слог»
Год издания : 2015

Аннотация:

Познакомившись с книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения мяса, рыбы, колбас в домашних условиях. В книге описывается то, как сделать коптильню своими руками, какие бывают виды копчения, приведено множество рецептов по приготовлению копченых продуктов, а также даны рецепты блюд с копченостями. Главы книги познакомят вас не только с современными технологиями копчения, но и со старыми традициями.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.